麓衡这个名字具有 丰富的寓意和文化内涵。以下是对这个名字的详细分析：
寓意
攀登精神：品牌创始人周潞久将湘菜馆开到南京，品牌名寓意做湘菜需要攀登精神，需要不断攀登一座又一座高峰。这体现了品牌不断追求卓越、力求完美的理念。
高品质美食：麓衡高举“高端湘菜”的旗帜，坚持唯有用好料，口味才地道，80%的食材均取自湖南，烹饪注重于原汁原味、营养及健康，以此成就高品质美食。
文化内涵
词牌名：店里的包厢名均取自词牌名，如欧式包厢“蝶恋花”雅致大气。这不仅体现了品牌对文化的尊重和传承，也为顾客提供了富有文化氛围的用餐环境。
综上所述，麓衡这个名字不仅寓意丰富，具有攀登精神和高品质美食的追求，还融入了丰富的文化内涵，体现了品牌对文化和品质的双重追求。因此，从寓意和文化内涵的角度来看，麓衡这个名字是 非常好的。