鸿达这个名字开店具有以下优势和劣势：
优势
气势磅礴：鸿达这个名字听起来比较有气势，容易给人留下深刻印象。
寓意吉祥：鸿有“大雁”的意思，引申为“大”，象征着鸿运当头；达有“通达”、“全面”的意思，象征着四通八达。
五行平衡：鸿为水，达为火，名字为水火组合，适合五行喜水或喜火的宝宝起名。
劣势
声调搭配：鸿达这个名字的声调搭配略显不足，听起来缺少抑扬顿挫之感。
联想问题：虽然鸿达有吉祥的寓意，但有些人可能会联想到日本本田，这可能会对品牌产生一定的混淆。
建议
结合品牌定位：如果品牌定位是希望传达出大气、全面、通达的形象，那么鸿达这个名字是合适的。
考虑目标客户：需要考虑目标客户的喜好和文化背景，避免与已有品牌或商标产生混淆。
使用起名工具：可以结合起名工具进行详细分析，确保名字的三才五格得分较高，并且与形式、出生时间（八字）、性别等综合考虑。
总体来说，鸿达这个名字开店具有一定的优势，但也存在一些劣势。建议在选择名字时，综合考虑品牌定位、目标客户和起名工具的分析结果。