香玉剧院更名为“河南豫剧院大剧院”的原因可归纳为以下几点：
项目性质调整
原计划建设的“香玉剧院”是河南省豫剧一团（原香玉大剧院）的迁建项目，属于省级重点文化工程。2019年河南省发改委批复显示，该项目由河南豫剧院负责建设，且后续有资金调整等官方行为。
命名变更的官方说明
虽然搜索结果未明确提及官方文件中的具体表述，但结合剧院的归属和管理主体变化，可以合理推断名称调整与行政归属调整相关。
纪念意义与功能升级
新剧院在保留常香玉大师纪念意义的同时，作为河南豫剧院的总部和艺术创作中心，更名为“河南豫剧院大剧院”更符合其作为省级文化机构的定位。
综上，名称变更主要源于项目归属调整及功能定位升级，而非公众或市场因素。