马蹄，学名为荸荠（Heleahat is tube ro sa ashulus），是一种浅水性宿根草本植物，其球茎可供食用。在中文里，马蹄的读音是 mǎ tí，其中“马”的声母是m，韵母是a，声调为三声；“蹄”的声母是t，韵母是i，声调为二声。
马蹄因其形状酷似马蹄而得名，并且在中国各地有不同的方言称呼，例如在当阳地区，当地人称之为“皮球”。此外，马蹄还有其他别名，如水栗、乌芋、菩荠等。在植物学上，马蹄属于莎草科荸荠属，是一种多年生宿根性草本植物。