个体商户更改店名字的流程如下：
准备材料
身份证原件及复印件
营业执照原件及复印件
《个体工商户名称变更预先核准申请书》
经营者的身份证复印件正反面，并粘贴在申请书上
一寸彩照一张
如果委托代理人办理，还需提交《委托代理人证明》及委托代理人身份证复印件
股东会决议和章程修正案（如需要）
提交申请
前往当地工商局或通过线上平台提交个体工商户名称变更登记申请
提交相关材料，并填写《个体工商户名称变更预先核准申请书》
审核与批准
工商局受理并审核提交的材料
审核通过后，工商局会出具《准予变更登记通知书》
办理变更手续
携带《准予变更登记通知书》到发照窗口换发新的营业执照
如果需要，还需到指定公安局更换公章，并将旧公章销毁备案
更换组织机构代码证
领取新执照
领取新的营业执照和组织机构代码证后，个体商户的名字即变更成功
建议
提前准备：由于改名流程可能需要一定时间，建议提前准备好所有所需材料，以免耽误时间。
咨询当地工商局：不同地区的具体流程和所需材料可能有所不同，建议提前咨询当地工商局或通过其官方网站获取详细信息。
注意变更费用：根据地区不同，可能需要缴纳一定的变更费用，建议提前了解并准备好相关费用。