煎堆的名字来源于其最初在唐朝长安宫廷中的称呼“碌堆”，这一名称最早见于初唐诗人王梵志的诗句：“贪他油煎䭔，爱若菠萝蜜。” 该诗句描绘了煎堆作为宫廷美食的精致与受欢迎程度。
补充说明：
名称演变
唐代称为“碌堆”，因形状似滚动的糯米球体而得名。
宋代以后逐渐演变为“煎堆”，可能与制作工艺或地方语言习惯有关。
文化寓意
煎堆象征团圆、富足与吉祥，常作为年宵食品或祭品，寄托人们对家庭平安、生活美满的祈愿。
地域差异
广东地区因中原人南迁传播，保留了“煎堆”的传统，而客家地区则称其为“煎碓”或“油追”。
综上，煎堆的名称既承载了历史演变，又蕴含着深厚的文化内涵。