大米的名字是 大米，其读音为 dà mǐ。
大米，亦称稻米，是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。根据不同的分类标准，大米可以分为粳米和籼米等类型。粳米是大米的一种，常见的主食，主要产于中国东北，是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
在汉语中，“大”字的本义是容量、体积、面积、数量、力量、年龄等方面超过一般或超过所比的对象，与“小”相对。而“米”字则是指脱壳的谷类，特指脱壳的稻谷子实，泛指某些谷物子实或植物已去了壳的子实。
因此，“大米”这个名字的构成，既体现了其作为粮食作物的属性，又蕴含了其在饮食文化中的重要地位。