红薯粉的拼音名字写作 sháo fěn，具体说明如下：
“苕”的读音
根据《现代汉语词典》第七版，“苕”在此处读作 sháo（第二声），指甘薯（即红薯）。该字另有一个读音 tiáo，指凌霄花或野豌豆，与红薯无关。
“粉”的读音
“粉”在此处读作 fěn，表示用淀粉类原料加工制成的细粉状食品。
其他说明
红薯粉是广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地特色小吃，呈灰色细长条状，与粉丝相似。
红薯粉的主要成分是淀粉，属于碳水化合物，具有爽口有嚼劲的特点。
综上，红薯粉的标准拼音为 sháo fěn，且“苕”在此处只能读作 sháo，不可读作 tiáo。