周敦颐在《爱莲说》中明确提到了三种花的名字，并赋予了它们象征意义：
菊花 被称为“花之隐逸者”，象征淡泊名利、超脱世俗的隐士。
牡丹
被誉为“花之富贵者”，代表世俗中的荣华与富贵。
莲花
被赋予“花之君子者”的美誉，象征高洁、坚贞的品格，体现儒家修身自律的理想。
补充说明
周敦颐以莲花自喻，展现了他对儒家君子风范的追求。
三种花的对比，反映了周敦颐对不同人生态度的思考：隐逸、富贵与君子德行。
综上，周敦颐在《爱莲说》中明确提及了 三种花名：
菊花、牡丹、莲花。