关于婚宴菜谱的菜系名字，综合不同来源信息整理如下：
一、传统八大菜系在婚宴中的体现
川菜 蒜泥白肉（肥而不腻）
家乡毛血旺（麻辣鲜香）
粤菜
白切鸡（皮滑肉嫩）
蜜椒牛肉粒
蒸乳猪（经典广式菜）
鲁菜
红烧肉（酱香浓郁）
清蒸黄河鲤鱼（传统名菜）
苏菜
松鼠鳜鱼（造型精美）
扬州炒饭（色香味俱全）
浙菜
西湖醋鱼（酸甜开胃）
龙井虾仁（清新雅致）
闽菜
佛跳墙（滋补名菜）
油爆虾仁（鲜嫩弹牙）
湘菜
湘西酸肉（酸辣开胃）
老鸭煲（滋补佳肴）
徽菜
红烧石鸡（山珍美味）
毛血旺（川菜代表）
二、其他特色菜系与吉祥寓意
客家菜： 梅菜扣肉（肥而不腻） 清真菜
淮扬菜：文蛤蒸蛋（细腻鲜美）
东北菜：锅包肉（酸甜开胃）
三、常见吉祥菜名
两厢情愿：干炸两吃虾仁
天作之合：烤乳猪
百年好合：四喜丸子
龙凤呈祥：鱼翅炖花胶
四、菜单结构示例（16道菜）
开胃菜：
鲜虾拼盘、凉拌海蜇丝
热菜：
清蒸海斑鱼、宫保鸡丁
主菜：
红烧肉、烤乳猪
甜点：
双皮奶、雪花鸡柳
总结
婚宴菜谱的菜系名字丰富多样，既包含传统八大菜系经典菜品，也融合了各地特色与吉祥寓意。实际选择时需结合地域习俗、预算及菜品搭配原则，例如北方婚宴更注重红烧类菜品，南方则以蒸煮为主。