关于“肉”的名称，可以从以下角度进行分类和说明：
一、按动物分类的常见名称
猪肉 包括里脊肉、五花肉、培根、猪血等部位；
牛肉
如牛排、牛筋、牛肚等；
羊肉
包括羊排、羊腿、羊肚等；
鸡肉
如鸡胸肉、鸡腿、鸡翅等；
鸭肉
包括鸭脖、鸭掌等；
鱼肉
指鱼类肉质，如鲤鱼、草鱼等；
其他动物肉
如蛇肉、狗肉、鹅肉等。
二、其他相关术语
部位名称： 如猪蹄、牛腱子、羊排等； 加工制品
特殊部位：如牛筋、牛肚、羊肝等。
三、较少见的称呼
豚：小猪（如小猪蹄可称为豚蹄）；
彘：大猪（如彘肩）；
庖：厨房（如庖丁解牛）；
羞：美味食物（如红烧肉可称为“羞”）。
总结
肉类的名称因动物种类和部位差异较大，且存在地区性称呼。上述分类和术语覆盖了常见的肉类及其主要部位，但实际应用中还有更多细分名称。若需具体某种肉类的其他名称，可进一步说明具体种类。