坚果的种类繁多，不同来源的统计口径存在差异。综合权威资料，坚果的名字可分为以下两大类：
一、按植物学分类
树坚果类 核桃（胡桃科胡桃属）
杏仁（蔷薇科杏属）
腰果（漆树科腰果属）
榛子（胡桃科榛属）
松仁（松科松属）
开心果（漆树科巴旦木属）
白果（银杏科银杏属）
碧根果（胡桃科胡桃属）
夏威夷果（胡桃科夏威夷果属）
巴旦木（胡桃科巴旦木属）
种子类坚果
葵花籽（向日葵果实）
西瓜子
南瓜子
花生（豆科花生属）
椰子肉（棕榈科椰属）
二、常见品种补充
部分资料将核桃仁、杏仁等树坚果的种子单独列出，或包含以下品种：
榛子（山板栗/尖栗）
杏仁（甜杏仁/苦杏仁）
腰果（青腰果/金腰果）
开心果（原味/盐焗）
三、其他相关名称
坚果之王： 榛子（山板栗） 四大干果
总结
坚果的名称数量难以精确统计，主要受分类标准影响。若以树坚果和种子类区分，常见名称已达20余种，实际种类可达30种以上。