雀梅有多个名称，具体如下：
学名与科属 雀梅的学名为 Sageretia thea
（旧称*Ornithogalum*），属于 鼠李科雀梅藤属植物。
常见别称
- 雀梅（最常用名）
- 圣心百合（学名*Ornithogalum*的中文译名）
- 伯利恒之星（英文名*Star of Bethlehem*的中文译名）
- 刺冻绿（部分资料中的别称）
- 对节刺/雀梅藤（因茎枝节间如鸟嘴得名）
- 碎米子/酸味（果实形态及口感特征）
其他名称
部分资料显示雀梅还可能被称为 阿拉伯伯利恒之星（学名*Ornithogalum*），但此名称更偏向植物学分类，日常使用中较少见。
总结：
雀梅的主要名称包括雀梅、圣心百合、伯利恒之星等，其中"雀梅"是通用名称，"圣心百合"和"伯利恒之星"分别对应其百合科属和英文名译名。