山东有多少牛羊品种名字

山东省的牛羊品种数量及代表性品种如下：

一、牛品种

鲁西牛

产自山东西南部，是役牛兼用品种，肉质细嫩、层次均匀，享有“山东膘牛”美誉。

莱芜猪

属于山东省首批十大重点保护地方畜禽品种，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。

里岔黑猪

同样为首批重点保护品种，以皮厚肉嫩、耐贮藏著称。

小尾寒羊

全国农产品地理标志产品，肉质细嫩、膻味小，是山东特色羊肉品种。

二、羊品种

济宁青山羊

全国农产品地理标志产品，历史悠久，肉质鲜嫩，是单县羊肉汤的优质原料。

沂蒙黑山羊

以肉质紧实、耐粗饲闻名，是山东重要肉羊品种。

小尾寒羊

兼具早熟、多羔、遗传稳定等特点，适合肉裘兼用。

洼地绵羊

适应性强，是山东重要的绵羊品种之一。

崂山奶山羊

以产奶量高、奶质优良著称。

三、其他说明

地方保护品种：

山东有15个地方畜禽品种被列入保护名录，包括上述品种。

特色品种：如单县青山羊（羊肉汤原料）、五龙鹅（肉鹅品种）等，具有地域特色。

以上品种综合了地方特色与养殖优势，体现了山东省在牛羊品种资源上的丰富性。