香港爱情电影数量庞大，不同来源和分类标准下的数量差异较大。综合多个权威来源的信息，以下为香港经典爱情电影的主要代表作品分类整理：
一、经典港片爱情电影（1990-2000年）
《天若有情》（1990）
刘德华、吴倩莲主演，讲述黑社会青年与富家小姐的悲剧爱情故事，经典催泪插曲包括《灰色轨迹》《未曾后悔》等。
《花样年华》（2000）
梁朝伟、张曼玉主演，以细腻叙事和独特视觉风格著称，获戛纳国际电影节最佳男主角奖。
《甜蜜蜜》（1996）
黎明、张曼玉主演，通过邓丽君歌曲串联，展现香港回归前后的社会变迁。
《玻璃之城》（1998）
黎明、舒淇主演，融合爱情与犯罪元素，获多个国际电影节奖项。
《新不了情》（1993）
刘青云、袁咏仪主演，兼具爱情与励志元素，经典台词广为流传。
二、经典港片爱情电影（1980-1990年）
《秋天的童话》（1987）
周润发、钟楚红主演，讲述跨国恋情的成长故事，被誉为“王家卫式爱情电影”。
《倩女幽魂》（1987）
张国荣、王祖贤主演，经典人鬼爱情故事，获多个国际电影节奖项。
《唐伯虎点秋香》（1993）
周星驰主演，无厘头喜剧风格，成为香港电影史标志性作品。
三、其他经典爱情电影
《半生缘》（1997）：黎明、吴倩莲主演，港剧经典，获多项香港电影奖项。
《甜言蜜语》（1999）：古天乐、蒙嘉慧主演，浪漫喜剧风格。
《旺角卡门》（1990）：刘德华、张曼玉主演，经典粤语歌影交织。
四、近年代表性作品
《重庆森林》（1994）：王菲、梁朝伟主演，都市情感剧，展现孤独与欲望。
《阿郎的故事》（1989）：周润发主演，音乐与爱情结合。
总结
香港爱情电影涵盖多种类型，从文艺片到商业喜剧，从经典港片到近年佳作。上述分类仅包含最具代表性和影响力的作品，实际数量远超此列。若需更全面的列表，可参考香港电影数据库或专业影评机构的分类。