很抱歉，目前无法提供我国餐馆总数的准确数据。根据现有信息，可参考以下内容：
部分城市餐饮企业数量示例
例如，2020年数据显示重庆、深圳、成都等城市餐饮企业数量分别达28.43万、26.88万、19.42万家，而上海、北京等一线城市分别为9.92万、6.91万家。
特定名称餐饮店铺数量
全国范围内，名为“无名”的餐饮店铺有689家，其中南方425家，北方264家。
行业特性说明
餐饮行业具有高流动性、高竞争性等特点，企业数量受经济、人口、消费习惯等多因素影响，因此难以统计具体数目。建议通过国家市场监督管理总局或地方商务部门官网获取最新数据。
若需更精准的全国餐饮企业数量，可尝试其他话题， 我会尽力为您解答。