草菇作为食用菌，其名称因地区、品种和用途的不同而有所差异，综合多个来源信息如下：
一、常见别称
草菇的别称丰富多样，主要包括：
兰花菇：
因菌盖形似兰花而得名；
苞脚菇：
因菌柄短小、包裹状生长特点；
秆菇：
部分文献采用此称谓；
麻菇：
地方性称呼；
中国菇：
突出原产中国；
小包脚菇：
描述其包裹茎秆的生长形态。
二、品种相关名称
不同品种的草菇在分类学上存在差异，部分文献根据颜色、大小等特征进行区分：
灰色草菇：最常见的栽培品种，占全球栽培量的70%以上；
白色草菇：栽培面积较小，肉质较淡。
三、其他分类名称
在植物学分类中，草菇属于 光柄菇科小包脚菇属（*Volvariella volvacea*），学名为 Bull.ex Fr. Sing.。
总结
草菇的名称数量难以精确统计，但综合常见别称、品种特征及分类学名称，至少存在 10余种不同叫法。若需进一步了解具体品种，可参考专业农业资料或菌类数据库。