红薯，学名“番薯”，是一种常见的粮食作物，其名称和叫法因地区而异。红薯有多种不同的品种，不同品种也有不同的名称。以下是一些常见的红薯品种及其别称：
红心红薯
宁紫4号
京薯6号
广薯135号
白心红薯
普薯23
龙薯9号
黄心红薯
秦薯九号
香甜一号
紫心红薯
日本凌紫
其他常见品种
新农一号
四号
苏薯八号
脱毒北京
日本黄金薯
西农
按地区叫法
红薯
白薯
地瓜
山芋
番薯
甘薯
甜薯
朱薯
枕薯
红苕
线苕
金薯
淀粉加工专用品种
商薯19
济薯25
商薯9号（高淀粉、高产）
漯薯10号（高淀粉、多抗）
徐薯32（徐食5，高淀粉、高产）
郑红22
冀薯98
徐薯22
洛薯10号
脱毒徐薯18
烟薯24号
济薯15号
苏薯2号
皖苏31
豫薯7号
豫薯13号
豫薯12号
综上所述，红薯的名称和品种非常多样，至少有3500种不同的品种和叫法。不同地区和文化对红薯的称呼也不尽相同，这使得红薯在全球范围内拥有了丰富多彩的命名体系。