烧饼在中国各地有许多不同的名称，以下是一些常见的烧饼种类及其别名：
黄桥烧饼
吊炉烧饼
缸炉烧饼
鸭油酥烧饼
黄山烧饼
缙云烧饼
周村烧饼
麻酱烧饼
油酥烧饼
胡饼
大饼
滕州吊炉烧饼
博山肉烧饼
咸甜酥烧饼
恩平传统烧饼
登封焦盖烧饼
靳贤书烧饼
鹿邑高集烧饼
孟州油酥烧饼
僧帽双瓤烧饼
这些名称反映了烧饼在不同地区的独特风味和制作工艺。如果需要更详细的信息，建议查阅相关地方志或美食文化书籍。