沙葛作为一种具有多重名称的植物，其别称丰富多样，主要源于其形态特征和地域差异。以下是常见的沙葛别称及分类说明：
一、主要别称
地瓜 最常见的通用名称，广泛用于日常交流。
凉薯
因夏季食用可清热解暑得名，与普通地瓜有所区分。
番葛
部分地区特有名称，强调其原产地或种植特点。
豆薯
学名“豆薯”的俗称，源于其地下块根类似豆科植物荚果的特征。
葛薯
部分文献中使用的名称，与沙葛的植物学分类相关。
其他： 地梨、地萝卜、沙瓜、土瓜、甘薯等。 二、分类依据 形态特征
地域差异：不同地区因种植品种不同，形成了各自独特的称呼，如广东称“沙葛”，贵州称“黄平地瓜”。
三、补充说明
沙葛的学名为 豆薯属豆薯种，原产热带美洲，现广泛种植于中国西南部及东南亚地区。其食用部分为地下块根，可生食或熟食，具有解酒毒、生津止渴等功效。