古老面食名字的数量是 众多的。以下是一些具体例子：
汤饼：
东汉时期称为“汤饼”。
水引饼：
魏晋南北朝时期称为“水引”。
冷淘：
唐朝时期称为“冷淘”。
索饼：
南北朝至唐朝时期的食疗面食。
挂面：
元代出现。
抻面：
明代出现。
五香面：
清代出现。
八珍面：
清代出现。
伊府面：
乾隆年间出现。
剔尖：
山西太原的传统名点。
擦面：
未详细说明。
荞面饸洛：
榆林的特色面食。
浆水鱼鱼：
汉中地区的传统面食。
岐山擀面皮：
宝鸡市岐山县的传统面食。
玉米窝窝头：
北方农村常见的面食。
炸油糕：
北方的传统小吃。
炝锅面：
山东的特色面食。
武汉热干面。
北京炸酱面。
山西刀削面。
河南烩面。
臊子面。
油泼面。
酸汤面。
蒜蘸面。
浆水面。
酸菜尖椒面。
菠菜面。
裤带面。
拌汤面。
31. 棍棍面。
32. BB面。
33. 拔刀面。
34. 疙瘩面。
35. 手擀面。
36. 旗花面。
37. 尧主饼。
38. 石烹时代。
39. 油糕。
这些只是其中的一部分，实际上古老面食的名字还有很多，因时因地而异，种类繁多。