鸡的做法和风味千变万化，以下列举了100种不同的鸡肉做法：
1. 红烧鸡
2. 酱香鸡翅
3. 酸辣鸡丝
4. 椒盐鸡块
5. 宫保鸡丁
6. 黄焖鸡
7. 口水鸡
8. 咖喱鸡
9. 糖醋鸡
10. 鸡腿排
11. 辣子鸡丁
12. 姜葱鸡片
13. 孜然鸡
14. 麻辣烫鸡
15. 醋溜鸡片
16. 青椒鸡肉
17. 蜜汁鸡翅
18. 樱桃鸡
19. 生姜焖鸡
20. 干锅鸡
21. 麻辣鸡翅
22. 香辣鸡翅
23. 椒盐鸡翅
24. 孜然鸡翅
25. 酸辣鸡翅
26. 酱烧鸡翅
27. 蜜汁烤鸡
28. 麻辣烤鸡
29. 香辣烤鸡
30. 椒盐烤鸡
31. 孜然烤鸡
32. 酸辣烤鸡
33. 酱烧烤鸡
34. 蜜汁炸鸡
35. 麻辣炸鸡
36. 香辣炸鸡
37. 椒盐炸鸡
38. 孜然炸鸡
39. 酸辣炸鸡
40. 酱烧炸鸡
41. 蜜汁煎鸡
42. 麻辣煎鸡
43. 香辣煎鸡
44. 椒盐煎鸡
45. 孜然煎鸡
46. 酸辣煎鸡
47. 酱烧煎鸡
48. 蜜汁炒鸡
49. 麻辣炒鸡
50. 香辣炒鸡
51. 椒盐炒鸡
52. 孜然炒鸡
53. 酸辣炒鸡
54. 酱烧炒鸡
55. 蜜汁炖鸡
56. 麻辣炖鸡
57. 香辣炖鸡
58. 椒盐炖鸡
59. 孜然炖鸡
60. 酸辣炖鸡
61. 酱烧炖鸡
62. 蜜汁焖鸡
63. 麻辣焖鸡
64. 香辣焖鸡
65. 椒盐焖鸡
66. 孜然焖鸡
67. 酸辣焖鸡
68. 酱烧焖鸡
69. 蜜汁蒸鸡
70. 麻辣蒸鸡
71. 香辣蒸鸡
72. 椒盐蒸鸡
73. 孜然蒸鸡
74. 酸辣蒸鸡
75. 酱烧蒸鸡
76. 蜜汁烤鸡腿
77. 麻辣烤鸡腿
78. 香辣烤鸡腿
79. 椒盐烤鸡腿
80. 孜然烤鸡腿
81. 酸辣烤鸡腿
82. 酱烧烤鸡腿
83. 蜜汁炸鸡腿
84. 麻辣炸鸡腿
85. 香辣炸鸡腿
86. 椒盐炸鸡腿
87. 孜然炸鸡腿
88. 酸辣炸鸡腿
89. 酱烧炸鸡腿
90. 蜜汁拌鸡丝
91. 麻辣拌鸡丝
92. 香辣拌鸡丝
93. 椒盐拌鸡丝
94. 孜然拌鸡丝
95. 酸辣拌鸡丝
96. 酱烧拌鸡丝
97. 蜜汁腌鸡
98. 麻辣腌鸡
99. 香辣腌鸡
100. 椒盐腌鸡
这些做法涵盖了炖、煮、炒、炸、烤等多种烹饪方式，以及不同的口味和风味，可以满足不同人群的口味需求。