中国酒厂数量庞大，具体数量存在一定的差异，主要因为统计标准和时间不同。以下是一些关键数据：
1. 截至2019年，获取白酒行业规模以上企业数量达1593家。
2. 取得白酒生产许可证的有8800多家。
3. 单一个四川就有35500家酒厂。
4. 贵州有29300家酒厂。
这些数据表明，中国的酒厂数量至少有几万家，具体数量可能在8800家到35500家之间，甚至更多。由于统计标准和时间不同，这些数据可能存在一定的误差。
建议：
具体数量：如果需要更精确的酒厂数量，建议查阅最新的官方统计数据或相关行业报告。
市场情况：了解具体酒厂的分布和市场情况，有助于更好地把握行业动态和市场需求。