关于程咬金的妻子数量及身份，综合历史记载和文学作品的信息如下：
一、历史记载中的妻子
孙氏 程咬金的第一位妻子，县令孙陆儿之女，封宿国夫人，因性格彪悍在31岁去世。
崔氏
隋唐时期清河崔氏之女，与孙氏并称程咬金的两位正妻，死于658年。
二、文学及影视作品中的妻子
裴翠云
出自《隋唐英雄》等小说及张卫健版电视剧，是山海关总兵裴仁基之女、裴元庆的姐姐。她因救程咬金而牺牲，部分作品称她为“二夫人”。
花大脚
多部作品（尤其是电视剧）中程咬金的原配妻子，以彪悍性格著称。其身份存在不同说法：
部分作品设定为程咬金酒楼老板之女；
另有说法称她为“大老婆”，但正史无记载。
三、总结
正史记载： 2位（孙氏、崔氏）； 小说/影视设定