芥末是一种常见的调味料，拥有多种不同的名称。以下是一些常见的芥末名字：
1. 芥末
2. 雪里蕼
3. 泡菜
4. 萝卜
5. 青菜
6. 苦菜
7. 芥子末
8. 绿芥末
9. 黄芥末
10. 山葵
11. 辣根
12. 西洋山芋菜
13. 芥辣粉
14. 哇沙比
15. 青芥辣
16. 山萮菜
17. 芥菜
18. 白芥
19. 芸苔属
20. 十字花科
这些名称可能因地区、文化和个人习惯的不同而有所差异。例如，在云南，芥末被称为青菜或苦菜，而在日本，山葵（日语：山葵，罗马音：wasabi）是一种常见的芥末替代品，尽管它实际上与芥末不同，但在一些情况下可能会被混淆使用。此外，芥子末是芥末的种子碾磨后制成的粉末，通常分为绿芥末和黄芥末两种。