全球茄子品种数量庞大，目前可查的品种资源超过4000份，但实际品种数量可能因分类标准不同而有所差异。根据现有资料，茄子品种主要分为以下几类：
按成熟期分类
早熟、中熟、晚熟三类；
按果皮颜色分类
紫茄、红茄、绿茄、白茄等；
按果实形态分类
圆茄类、长茄类、卵（矮）茄类。
其中，圆茄类、长茄类、卵茄类是植物学上公认的三个变种。不同地区根据传统或育种需求，可能对品种进行细分，导致名称差异。例如“紫金冠茄”是圆茄类中的一种优质品种，但并不代表独立品种数量。
需要说明的是，茄子品种的命名和分类存在地区性差异，且随着新品种的培育，品种数量仍在动态变化。