虱目鱼在不同地区有多个俗称和传说名称，以下是综合整理：
一、台湾地区常见称呼
国圣鱼 因郑成功收复台湾时，当地人献上此鱼作为贡品，郑成功误称其为“什么鱼”，后因闽南语谐音得名。
麻虱鱼
传说郑成功曾见鱼眼有脂状物，误称其为“麻虱鱼”，后演变为正式名称。
塞目鱼
郑成功因鱼眼特征得名，后简化为“塞目鱼”，再演变为“虱目鱼”。
海草鱼
部分文献提到台湾地区将虱目鱼称为“海草鱼”。
二、其他传说与文化背景
郑成功命名说： 最广泛流传的名称来源于郑成功误会。他初到台湾时，因语言障碍询问当地人鱼名，误听为“什么鱼”，该名称便流传下来。 谐音梗传说
三、其他地区相关名称
牛奶鱼：部分文献提到台湾地区曾将虱目鱼称为“牛奶鱼”，但此名称未获广泛认可。
总结
虱目鱼的名字多与历史传说相关， 国圣鱼、 麻虱鱼、 塞目鱼是台湾地区最常见的称呼，而 虱目鱼则是其学名。这些名称反映了当地对郑成功的纪念文化。