关于红薯的故事名称，综合多个权威资料整理如下：
一、历史传入类
陈振龙传入说
福建长乐人陈振龙在明万历年间从菲律宾带回红薯藤，克服海关阻拦，推广种植，被誉为“红薯之父”。其家族世代推广，使红薯成为中国主要粮食作物。
朱元璋与红薯
明朝开国皇帝朱元璋在荒山发现红薯，作为军粮来源，后推广至民间，成为百姓日常食物。
二、文化象征类
“土人参”别称
乾隆帝因红薯治愈便秘，赐名“土人参”，体现其营养价值。
豫剧《七品芝麻官》
该剧以“卖红薯”为线索，反映民生疾苦，成为红薯文化符号。
三、其他趣味类
“神赐”红薯寓言
南美洲某国总统用红薯激励民众：需先播种才能收获，财富源于努力。
张君堂推广
明朝赵振龙七代接力推广番薯（红薯前身），促进人口增长和农业发展。
这些故事从不同角度展现了红薯的传播、价值及文化影响，既有历史人物的奋斗传奇，也包含民间传说与文化隐喻。