筷子的专用名字及其演变如下：
一、古代名称
先秦时期 称为“梜”，《荀子·解蔽》中已有记载。
汉代
改称“箸”，《史记》等典籍开始使用此称。
清代及以后
因避讳“住”（停住）的谐音，统称“筷子”。《康熙字典》仅收录“箸”而未收录“筷”。
二、其他相关称谓
谐音替代名
明代吴中地区因避讳“住”，将“箸”改为“快子”（寓意“快住”），后演变为“筷子”。
古籍中的其他称呼
《世说新语》中称其为“筯”；
《说文解字》解释“箸”为“饭攲”。
三、特殊说明
“筷子”的普及： 尽管“筷”字在清代前未见收录，但自明代起逐渐成为主流称谓，至清代《康熙字典》时已固定下来。 地域性称呼
综上，筷子在不同时期有多个名称，其演变与历史、文化及地域习俗密切相关。