一、知名科技白酒品牌
泸州老窖 通过科技馆等平台展示传统工艺与现代技术融合，例如微生物发酵技术提升酒体香气。
五粮液
在2022年中国白酒重大科技成果中，五粮液深度参与了4项，涵盖酿造工艺、微生物技术等。
茅台
被称为“国酒”，其工艺中包含微生物调控、酿造环境模拟等科技手段。
洋河
采用“大曲+小麦”复合发酵技术，提升酒体层次。
古井贡酒
运用传统固态发酵与现代检测技术，保证酒质稳定性。
二、科技与工艺结合的代表性技术
微生物技术
通过筛选优质微生物菌群，优化发酵过程，提升酒的香气和口感。
超滤技术
去除酒中的杂质，使酒体更加柔和，稳定性更高。
两式蒸馏技术
提高精馏效率，使酒精度达到90%以上，保留更多风味物质。
数字化酿造系统
实时监控发酵参数，实现精准控制，降低人为误差。
三、其他相关说明
命名规则： 白酒命名可结合原料（如五粮、高粱）、发酵剂（大曲、麸曲）或地域（通辽白、河套老窖）等元素。 消费者选择建议
以上品牌通过科技创新提升酒质，同时注重文化内涵与市场定位，消费者可根据需求选择不同类型的科技白酒。