一、川菜经典菜品类
水煮鱼：
源自经典川菜，以热辣鲜香著称，适合作为下饭菜品的代名词。
麻婆豆腐：
川菜灵魂菜品，豆腐滑嫩与牛肉鲜香完美结合，麻辣鲜香令人上瘾。
回锅肉：
五花肉经两次烹饪后肥而不腻，搭配豆瓣酱香气扑鼻，是川菜代表菜。
宫保鸡丁：
融合酸甜辣味，鸡丁鲜嫩与花生米酥脆，是国际友人了解川菜的窗口。
鱼香肉丝：
虽无鱼却得名，酸甜咸辣的泡椒酱汁搭配木耳、胡萝卜，百搭且开胃。
二、创意菜名类
夫妻肺片：
以牛肉、牛舌为主料，搭配辣椒油和花椒面，是经典下酒菜。
大千干烧鱼：
国画大师张大千命名，鱼肉酥脆与酱汁浓郁，被称为“下饭神器”。
辣炒杏鲍菇：
菌菇鲜嫩与辣椒的火辣结合，清新中带劲。
蒜蓉生菜：
谐音“和气生财”，寓意吉祥，适合搭配清淡菜品。
三、文化底蕴类
八珍玉食：
源自古诗，寓意精致美味，适合定位高端的餐厅。
炊烟楼：
接地气且怀旧，唤起人们对传统美食的共鸣。
客来安：
强调食品安全与安心用餐，传递温暖服务理念。
四、趣味命名类
口水鸡：
以酱汁浓郁著称，服务员常幽默提醒“口水已流成河”。
疯狂筷子：
充满活力感，暗示菜品美味到让人欲罢不能。
星星泡饭：
文艺清新，适合主打日式或轻食的餐厅。
建议根据餐厅定位和菜品特色选择名字，可结合文化内涵与创意元素进行组合。例如，川菜馆可优先考虑麻婆豆腐、水煮鱼等经典菜品命名，而创意菜名则适合追求个性的餐厅。