黄豆作为常见的豆类作物，其别称丰富多样，既有历史文献的记载，也有民间习惯的称呼。以下是综合整理后的主要别名及说明：
一、常见别名
基本通用名 大豆是黄豆最广泛使用的名称，几乎所有资料都会提及。
历史文献称谓
古称“菽”，《诗经》等古籍均有记载。
西晋杜预注解“菽，大豆也”，秦汉后“豆”字逐渐取代“菽”的使用。
特征性别称
黄色特征：黄大豆。
经济价值：金豆子。
营养价值：植物蛋白之王。
其他雅称
菽宝、养生豆。
田中之肉。
二、品种相关名称
黄豆存在不同品种，部分品种有特定称呼：
按种植季节： 冬豆、秋豆、四季豆。 其他分类
三、其他相关名称
加工制品：豆腐、豆皮、豆芽。
根部名称：大豆根、豆茎。
四、补充说明
黄豆的别称多与其颜色、营养价值或用途相关，如“金豆子”突出其金黄色，“豆中之王”则强调其营养全面性。不同地区可能因物产差异形成独特称呼，如“泥豆”在某些地区特指一类黏性较强的黄豆品种。