莴苣是一种常见的蔬菜，其名称多样，以下是一些常见的莴苣菜名：
莴苣：
这是莴苣的通用名称，也被称为莴菜。
莴笋：
这是茎用莴苣的别称，其肉质嫩，常用于凉拌、炒食、干制或腌渍。
青笋：
青笋是莴苣的另一种称呼，通常指其嫩茎。
千金菜：
莴苣在本草书上被称作“千金菜”。
茎用莴苣：
这是对茎用莴苣的正式名称，与莴笋是同一植物的不同部分。
莴苣菜：
这是莴苣的另一种称呼，常用于烹饪。
香莴笋：
香莴笋是莴笋的一个品种，具有特殊的香味。
卷心莴苣：
也称为球生菜，其叶子层层包裹成球状，较为干净。
油麦菜：
虽然与莴苣同属，但它是叶用莴苣的一个变种，叶子长椭圆形至披针形。
白莴笋：
这是莴笋的一个品种，其茎皮为淡绿白色。
花叶莴笋：
这是一种具有花叶的莴苣品种。
尖叶莴笋：
其叶片披针形，先端尖，叶簇较小。
紫叶莴苣：
这是一种叶子呈紫色的莴苣品种。
这些名称反映了莴苣在不同地区和不同用途下的多样性。希望这些信息对你有所帮助。