一、药膳类辅料
五指毛桃 南方人参之称，具有补气养阴、健脾利湿功效，适用于煲汤和入药。
葛根
含淀粉和微量元素，粉葛（甘葛）淀粉多、颜色白，野葛（柴葛）淀粉少、颜色深，可单独煮汤或搭配其他食材。
牛大力
含丰富淀粉，可入药或煲汤，具有补虚强身作用。
千斤拔
别名“钻地风”，根茎类药材，有祛风除湿、补肝肾功效。
隔山香
茶树科植物，根部入药或炖汤，可增强汤品香气。
土茯苓
具有清热利湿、解毒消肿作用，常与薏米、茯苓等搭配。
二、草本植物类
玉竹
养阴润燥、生津清热，适合阴虚体质人群。
川贝
润肺止咳、清热化痰，多用于肺热咳嗽类汤品。
百合
补肝润肺、清心安神，常与银耳、莲子搭配。
支竹
清肺补脾、润燥化痰，适合肺燥咳嗽或脾胃虚弱。
夏枯草
清肝明目、降血压，常用于肝火旺盛或高血压患者。
三、根茎类
冬虫草
养肾益肺、抗疲劳，适合长期疲劳或免疫力低下人群。
雪蛤
滋阴润燥、美容养颜，多用于女性滋补汤品。
山药
补脾养胃、生津止泻，常与茯苓、枸杞搭配。
四、其他特色辅料
罗汉果： 清热润肺、生津，适合咽喉不适或肺热咳嗽。 白果
芡实：益肾固精、补脾止泻，常与莲子、山药搭配。
五、搭配建议
药膳搭配：如鸡骨汤+枸杞+红枣（滋阴补血）；牛骨汤+杜仲+牛大力（强腰健骨）。
食材搭配：动物骨汤+蔬菜（如冬瓜、莲藕）；菌菇类+瘦肉（如香菇炖鸡）。
建议根据体质选择辅料，并注意搭配原则：药膳类需遵医嘱使用，普通辅料建议咨询中医师调整比例。