关于粗粮米饭的名称,综合不同来源的信息整理如下:
一、常见粗粮米饭类型
燕麦饭 以燕麦为主要原料,富含膳食纤维和蛋白质,常作为健康主食。
荞麦饭
含10倍膳食纤维,含维生素E、B族及烟酸,热量较高。
糙米饭
保留稻谷皮层和胚芽,富含膳食纤维和矿物质,有助于降血压、降血脂。
紫米饭
用紫米制成,含花青素等抗氧化物质,兼具营养与美容功效。
杂粮饭
混合玉米、红豆、黑米等杂粮,营养均衡但需注意烹饪方式。
二、特色杂粮米饭
二米饭: 糙米与精米混合,保留糙米的饱腹感。 红豆饭/薏米饭
藜麦饭:高蛋白、低脂肪,适合需要控制体重的人群。
三、其他相关名称
五谷杂粮饭:包含稻谷、小麦、玉米、大豆及薯类。
八宝饭:传统甜点类杂粮饭,含糯米、豆沙等馅料。
注:部分名称如“高粱饭”“黑米饭”等实际属于杂粮饭的子类,可根据具体食材进行区分。选择时可根据营养需求搭配食材,建议减少添加糖和油以控制热量。