关于“江南有哪些师傅名字”这一问题，结合不同领域的“江南”背景，可作以下分点说明：
一、武侠小说《射雕英雄传》中的江南七怪
柯镇恶
江南七怪之首，绰号“飞天蝙蝠”，以降魔杖法和毒菱暗器闻名，是郭靖的师父。
洪七公
五绝之一，以掌法“洪七公掌”和深厚内力著称，传授郭靖丐帮武学精髓。
马钰
全真教创教祖师，江南七怪中唯一道士，授郭靖道家武学与哲学思想。
二、明代风水师廖均卿
虽然廖均卿非江南人士，但因其出生于江西兴国县（属江南地区），且以风水造诣闻名，被朱棣邀请参与明十三陵长陵建设，故可视为江南籍的风水大师。
三、其他领域江南籍或与江南相关的师傅
朱棣
明代帝王，曾邀请廖均卿参与长陵风水设计，虽非传统意义上的“师傅”，但与江南有重要关联。
秦桧
南宋抗金名将，其家族与江南有深厚渊源，可视为江南文化背景下的重要人物。
总结
若特指武侠小说中的江南七怪，则柯镇恶、洪七公、马钰是核心人物；若包含历史或文化人物，则廖均卿、朱棣、秦桧等亦与江南有重要联系。建议结合具体语境进一步明确所指。