茶叶的种类繁多,不同分类体系下存在差异。以下是综合整理后的主要茶类名称及代表品种:
一、六大基本茶类
绿茶 - 代表品种:龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等。
红茶
- 代表品种:祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红、武夷红茶(岩茶)等。
乌龙茶
- 代表品种:铁观音、大红袍、凤凰单丛、水仙、玉露等。
白茶
- 代表品种:白牡丹、寿眉、贡眉、银针白茶等。
黄茶
- 代表品种:君山银针、霍山黄芽、咸宁皇茶等。
黑茶
- 代表品种:普洱茶(生茶/熟茶)、安化黑茶、六堡茶、滇红(部分归类为黑茶)等。
二、其他特色茶类
花茶: 茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶等,以花卉与茶叶混合为特色。 草本茶
功能茶:如枸杞茶、红茶奶茶(加奶/糖)、普洱熟茶(减肥/助消化)等。
三、地域性茶品
地方名茶:如浙江西湖龙井、福建白毫银针、安徽黄山毛峰等。
特色茶饮:如祁门红茶奶茶、铁观音冰饮、普洱熟茶陈皮茶等。
四、其他分类名称
春茶:春季采制的茶叶,如明前龙井、谷雨茶等。
贡茶:历史名茶,如唐贡茶、宋徽宗御用茶等。
以上分类及品种仅供参考,实际茶叶名称因地域、制作工艺和年份差异较大。品茶时可通过观察茶汤色泽、闻香气、品口感等方式进一步辨别品质。