一、综合类香肠品牌
双汇 河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司旗下品牌，中国肉类第一品牌，以冷鲜肉和火腿制品著称。
松桂坊
湖南鑫科牧业有限公司旗下品牌，专注腊肉、火腿及湘菜系列产品的互联网运营，是湖南腊制品行业标杆。
三只松鼠
安徽三只松鼠电子商务有限公司旗下品牌，以坚果、干果等休闲食品闻名，但香肠产品也较受欢迎。
万隆
浙江万隆实业有限公司旗下品牌，中华老字号，以腌腊食品为主，尤其以金华火腿闻名。
百草味
杭州郝姆斯食品有限公司旗下品牌，坚果类食品领先品牌，也涉及香肠等肉制品。
皇上皇
广州岭南国际企业集团旗下品牌，中华老字号，涵盖腌腊、低温肉制品及鲜肉销售。
得利斯
山东得利斯食品股份有限公司旗下品牌，农业产业化国家重点龙头企业，以低温肉制品和火腿著称。
二、特色品类品牌
金字火腿
浙江省著名商标，发酵火腿行业标杆，A股上市公司，国家标准起草单位。
克拉古斯
沈阳百年品牌，俄式大香肠代表，以选料严格和独特风味著称。
辣味品牌
七姑八婆： 四川腌腊制品代表，主打安全、营养的休闲食品。 肖三婆
王家五：四川中高端腌腊品牌，2013年创立。
三、其他知名品牌
杨大爷：四川腌腊制品新兴品牌，2013年注册，专注中高端产品。
立丰：上海老字号，涵盖牛肉干、腌腊系列，品质口碑良好。
Hormel荷美尔：美国品牌，低温肉制品国际知名品牌。
四、选购建议
传统工艺品牌：优先选择双汇、得利斯、万隆等有农业产业化背景的企业，注重食品安全与标准化生产。
互联网品牌：三只松鼠、百草味等在电商平台销量突出，但需关注产品配料表与生产日期。
地域特色品牌：如克拉古斯（俄式风味）、七姑八婆（辣味）等，适合追求独特口味的消费者。
以上品牌综合了市场销量、消费者口碑及行业认证，可作为选购参考。