东北特色包子种类繁多，以下是一些常见的东北特色包子：
茄子肉丁馅包子：
茄子与肉丁混合，口感丰富，不油腻，是东北人喜爱的馅料之一。
青椒肉馅包子：
青椒与肉馅搭配，虽然青椒皮可能影响口感，但整体味道依然受到喜爱。
牛肉包子：
纯肉馅的包子，肉质鲜美，葱花提香，东北大包子皮薄馅多，非常受欢迎。
排骨豆角包子：
排骨与豆角搭配，既有肉馅又有蔬菜，味道丰富，有的店铺还会放整块排骨。
大头菜鸡蛋包子：
东北称大头菜，与鸡蛋搭配，口感脆嫩，味道香醇，非常开胃。
粘豆包：
包括大黄米豆包和江米豆包，是东北的传统美食，适合在寒冷天气中食用。
西葫芦鸡蛋包子：
素馅包子，清淡可口，适合早餐或午餐。
豆角肉包子：
豆角与肉末搭配，味道香喷喷，是东北人喜爱的传统馅料。
白菜粉条包子：
白菜与粉条搭配，粉条入味，味道独特。
韭菜馅包子：
韭菜香气浓郁，适合早餐食用。
茴香肉馅包子：
茴香馅料独特，适合喜欢尝试不同口味的食客。
东坡肉馅包子：
类似于红烧肉馅，肉块较大，适合早餐或午餐。
酸菜肉馅包子：
酸菜与肉馅搭配，味道酸爽，适合喜欢酸菜口味的食客。
玉米浆包：
以玉米为主要原料，口感糯软，甜度适宜，是健康饮食的代表。
这些包子不仅味道丰富多样，而且深受东北人喜爱，是东北饮食文化的重要组成部分。如果有机会到东北旅游，不妨尝试这些地道的美食。