重庆作为美食之都，拥有丰富的餐饮选择，涵盖火锅、川菜、江湖菜等多种类型。以下是综合多个权威来源整理的重庆代表性饭馆名称及推荐信息：
一、火锅类
小天鹅火锅（江北店） 以高品质火锅和舒适环境著称，适合家庭聚餐和商务宴请。
辣婆婆火锅
重庆本土火锅品牌，调料独特，辣味正宗，深受当地人喜爱。
老灶火锅（磁器口店）
传统重庆火锅代表，底料丰富，辣味浓郁，是体验地道风味的好去处。
二、川菜及地方特色菜
重庆饭店
老字号川菜馆，历史悠久，菜品涵盖川菜经典及重庆特色菜。
小洞天
以川菜为主，环境优雅，曾为《舌尖上的中国》推荐餐厅。
山城羊肉馆
重庆老字号，以羊肉菜品闻名，适合冬季暖胃。
三、江湖菜与创新菜
叼嘴人江湖酒管
以凉菜为主打，抹茶慕斯等创意菜品结合传统江湖风味。
鹏阁餐厅
中式庭院风格，秘制烤鸭和粤菜创新菜（如玻璃脆皮乳鸽）兼具精致与口感。
新斗记
香港米其林一星，陈皮脆皮乳鸽皇等菜品融合粤菜创新与传统重庆风味。
四、高端商务宴请推荐
重庆丽晶酒店·罗宾斯牛排馆
碳烤牛排选用进口和牛，服务专业，环境典雅，人均约700元。
丽晶轩中餐厅
米其林一星，黑松露红烧肉等菜品展现高端中餐的精致感，人均约600元。
五、特色小吃与快餐
三姐猫儿面
磁器口老字号，豌杂面干溜豌豆耙、杂酱臊子味道正宗，人均约10元。
大龙火锅
简陋堂子，但提供地道重庆火锅，需排队等候，性价比高。
六、其他推荐
金和府风味食府： 粥品优质，营业时间长达10小时，适合夜宵。 银鲨国际美食百汇自助餐厅
以上推荐综合了不同价位与菜系，涵盖日常用餐、家庭聚会及高端宴请需求。部分热门餐厅需提前预订，建议根据具体口味偏好选择。