橙子的品种名称众多,根据果皮特征、果肉颜色及产地差异,可归纳为以下主要类别及品种:
一、核心品种分类
甜橙类 - 普通甜橙:
圆形或椭圆形,果皮橙黄,易剥离,果肉淡黄至橙红,甜中带酸
- 特殊甜橙:如冰糖橙(果皮薄且甜度高)、红肉脐橙(果肉鲜红)
- 早/中/晚熟品种:早红脐橙(10-11月)、华盛顿脐橙(中熟,11-12月)、伦晚脐橙(晚熟,次年1月)
脐橙类 - 普通脐橙:
果顶有明显脐痕,果皮较厚但易剥离,汁多味甜
- 特色品种:赣南脐橙(果红鲜艳,可食率达85%)、纽荷尔脐橙(中熟,甜度高)
血橙类 - 经典血橙:
果肉及果汁紫红色,含花青素,口感甜中带微酸
- 变种:玫瑰血橙(带玫瑰香)、塔罗科血橙(原产意大利,紫红色果肉)
冰糖橙类 - 特征:
果皮薄光滑,果肉细嫩化渣,甜度高,有“冰糖化渣”口感
- 产地:湖南、湖北、江西等地
红橙类 - 特征:
果皮鲜红,果肉橙红,甜中带酸,产自广东湛江
二、其他重要品种
锦橙(鹅蛋柑):柑橘类,果皮粗糙,果肉多汁,酸甜开胃
柚子:柑橘科独立品种,果皮厚且多汁,与橙子有明显区别
血橙变种:如摩洛血橙(果肉从鲜红到深绯红色)
三、地域特色品种
赣南脐橙:全国知名,果红鲜艳,可食率达85%,国家地理标志产品
四川资中塔罗科血橙:含丰富维生素E和花青素,国内最大生产基地
湖南永兴冰糖橙:与麻阳并称“冰糖橙之乡”,甜度高
以上分类综合了果皮、果肉特征及产地差异,常见品种可根据颜色和口感快速识别。