莱州作为烟台市辖区，涌现出多位知名企业家，涵盖农业、制造业、餐饮业等领域。以下是综合多个信息源整理的代表性人物：
一、农业领域
李登海 山东登海种业股份有限公司实际控制人，被誉为“中国紧凑型杂交玉米之父”，曾登顶《2021年胡润百富榜》第699位，是莱州农业领域的标志性人物。
二、制造业与工业领域
于波
山东诚源盐化集团董事长，获烟台市杰出企业家称号，代表企业为盐化工行业龙头企业。
刘国志
山东鲁达轿车配件股份有限公司总经理，同样获烟台市杰出企业家表彰，专注于汽车零部件制造。
焦显阳
莱州亚通重型装备有限公司总经理，两次获创新先锋企业家称号，企业涉及重型装备制造领域。
衣学航
山东明宇重工机械有限公司董事长，以创新技术推动机械制造行业发展。
张鲁东
山东鲁工机械有限公司总经理，获优秀青年企业家称号，企业专注于工程机械领域。
三、其他领域
韩大哥（餐饮业）： 莱州程郭镇东石桥村人，餐饮老板，曾以助农行动引发关注。 王木木
四、历史人物补充
邱丕振：清末革命领袖，莱州沙河镇人，曾为推翻清朝统治作出贡献。
总结
莱州企业家群体覆盖传统产业与新兴产业，既有农业领域的领军人物，也有制造业和现代服务业的代表性企业主。如需更详细的企业背景或人物故事，可进一步补充具体姓名或领域。