匈牙利羊毛猪 （Mangalitsa猪）：这是一种罕见的原产于匈牙利的猪，披着绵羊皮，具有油花猪的特点，适合做火腿和香肠。
鹿儿岛黑猪：
这种猪在大约400年前从琉球传入，经过改良后，具有全身黑色、四肢、鼻子、尾巴有白斑的特点，肉质细嫩，肉汁丰富。
梅花肉：
也称为肩胛肉，是猪身上口感最好的肉块，肉质软嫩。
里脊肉：
指猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，适合炒菜用。
臀尖肉：
位于猪臀部的上面，肉质非常嫩。
五花肉：
因为脂肪和瘦肉间隔排列，所以叫五花肉，适合做红烧肉、扣肉等。
后腿肉：
脂肪含量较少，有肉筋，适合多种制作方法。
前腿肉：
脂肪含量是后腿肉的两倍，适合煮炖或卤着吃。
前排肉：
也称为上脑肉，肉质较老且有肉筋，适合做馅或汆丸子。
坐臀肉：
也称为坐板肉，主要是指猪后腿紧贴在肉皮整体形状像梯形的肉。
巴马香猪：
产自广西巴马地区，肉质鲜嫩细腻，令人回味无穷。
东北民猪：
产自中国东北地区，肉质结实，大理石纹路漂亮，氨基酸含量丰富。
广西陆川猪：
产自广西陆川县，体型虽不大，但肉质鲜美无比，营养丰富。
东坡肉：
相传为北宋词人苏东坡所创制的红烧肉，酥香味美，肥而不腻。
毛氏红烧肉：
以五花肉为主料，色香味俱全的传统名肴。
梅菜扣肉：
传统岭南名菜，属客家菜。
咕噜肉：
又名古老肉，是一道广东的传统特色名菜。
这些名字不仅独特，还反映了不同猪肉品种的特点和风味。希望这些信息对你有所帮助。