很抱歉,目前无法直接提供图片,但可以总结传统甜菜的常见名称及特点,供您参考:
一、常见传统甜菜名称
拔丝类 拔丝地瓜、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝苹果等,以糖醋汁裹烤后外酥里嫩著称。
根茎类
糖萝卜(根用甜菜)、红菜头(根用甜菜)、紫菜头(紫叶甜菜)等,富含糖分,可生食或制糖。
其他形式
甜烧白(北方宴席常见)、八宝甜饭(与糯米混合)、挂霜丸子(糖醋裹粉)、水果西瓜盅、南瓜盅等。
二、其他相关名称
菾菜: 古代文献《本草纲目》中对甜菜的称呼,与甜通并称。 火焰菜
三、品种与用途补充
甜菜属有多个栽培变种,如:
莙荙菜(厚皮菜):叶用甜菜,根可作饲料。
糖萝卜:根用甜菜,是制糖原料。
建议结合具体菜品需求选择品种,例如:
拔丝类适合家庭聚会或宴席;
根茎类适合作为节日大菜或凉拌菜。
如需查看图片,可通过电商平台或农业网站搜索对应菜品名称。