内蒙古酒吧常见的洋酒品牌和品种如下，综合多个权威来源整理：
一、威士忌类
人头马（Rum Cognac） 法国经典品牌，以40年陈酿著称，口感醇厚，是酒吧常备的优质威士忌。
轩尼诗（XO）
英国品牌，代表产品为VSOP（40年）和XO（40年），口感圆润，适合搭配干邑或雪茄。
马爹利（Macallan）
艾尔兰威士忌代表，以单一麦芽工艺闻名，口感柔和细腻。
芝华士（Chivas Regal）
苏格兰威士忌，黑方（12年）和蓝带（18年）最受欢迎，兼具收藏价值。
二、白兰地类
人头马（Rum Cognac）
同时作为威士忌和白兰地代表，40年陈酿版本广受喜爱。
轩尼诗（XO）
百年以上的陈酿白兰地，口感层次丰富，常用于调制鸡尾酒。
马爹利（Macallan）
艾尔兰产白兰地，风格独特，适合追求异国风味的饮品。
三、伏特加类
绝对伏特加（Absolut）
挪威品牌，口感纯净，常作为基酒搭配果汁或咖啡。
瑞典伏特加（Swedish Vodka）
以清洁口感著称，适合喜欢清爽饮品的场合。
前苏联红绿牌伏特加
传统工艺酿造，带有麦芽香，适合喜欢浓烈风味的顾客。
四、其他常见品种
朗姆酒（Rum）： 如百加得（Bacardi），热带水果风味，常用于鸡尾酒调制。 龙舌兰（Tequila）
香槟（Champagne）：法国起泡酒，需二次发酵，适合搭配甜点或起泡酒类鸡尾酒。
五、酒吧推荐搭配
威士忌：搭配干邑雪茄或苹果酒。
白兰地：用于调制马提尼、曼哈顿等经典鸡尾酒。
伏特加：适合纯饮或作为基酒（如前苏联红绿牌）。
注：不同酒吧可能因定位和供应商不同有所差异，建议根据个人口味偏好选择。