一、北方优质品种
早脆王 特点：大果形卵圆形，果皮薄且酥脆，果肉白绿色鲜嫩，甜酸可口，含糖量39%，早丰早产且抗贮运。
金丝四号枣
特点：果皮深红艳丽，肉质浅绿细腻，含糖量高达30%，可加工成枣酒、枣醋等，适合南方种植。
伏脆蜜枣
特点：短圆柱形果皮脆薄，果肉黄绿色，甜度高且抗旱耐瘠薄，适合山地栽培。
二、特色地域品种
稷山板枣
特点：皮薄肉厚，核小无渣，甜度高且历史悠久，单产可达上百公斤，是“中华枣中之王”。
若羌枣
特点：新疆特产，皮薄肉厚，含金丝，糖分高且口感细腻，年产量3万吨以上。
和田枣
特点：颗粒饱满，皮薄核小，维生素C含量是苹果的几十倍，适合鲜食或加工。
三、其他优质品种
月光枣
特点：极早熟品种，果肉脆嫩多汁，含糖量30.8%，抗逆性强且易保鲜。
蜜罐新1号
特点：早熟枣子，单果重8.1g，丰产且管理简单，适合高密度种植。
灰枣
特点：椭圆形果皮皱褶深，肉质瓷实甜润，适合煲汤或直接食用。
四、热带与特殊品种
椰枣（青枣）
特点：长椭圆形热带水果，果肉肥厚香甜，含天然能量，可直接食用或加工。
鹤枣
特点：煮粥后呈圆球形，肉质饱满带药香，甜度高且新品种无统一名称。
五、分类补充
梨枣： 单果重28.5g，果皮淡红，酥脆多汁。 大雪枣
滇刺枣：青枣改良品种，酸甜开胃，原产云南。
以上品种可根据地域、口感偏好选择，建议结合当地气候条件种植或选购。