大连作为美食城市，拥有众多知名饭馆，涵盖老字号、海鲜烧烤、特色菜等多种类型。以下是综合多个权威来源整理的推荐名单：
一、老字号经典餐厅
旅大印象餐厅（黑石礁店） - 地址：中山路688号辰熙星海国际大厦4层
- 特色：大连老字号，以石锅鲍鱼、虾爬锅贴闻名，海肠捞饭被评价为“大连最好吃”。
群英楼
- 地址：中山区修竹街84号
- 特色：创立于1892年的鲁菜老字号，蒸、炒、爆、炸技艺著称，多次获“中华老字号”称号。
天天渔港
- 地址：中山区人民路10号
- 特色：老牌海鲜品牌，烤大虾、生吃海胆等菜品广受好评，曾获“中华餐饮名店”称号。
泰华楼
- 地址：中山区
- 特色：创建于1923年的老字号，以传统鲁菜和海鲜料理见长。
二、海鲜烧烤热门店
正黄旗海鲜烧烤大排档
- 地址：延安路17号
- 特色：现捞现吃海鲜，推荐椒盐虾爬子、辣炒大黄蚬子、烤鸟贝等。
珍濠辣炒海鲜大排档
- 地址：延安路
- 特色：平价海鲜烧烤，干烧金昌鱼、扇贝生蚝等菜品惊艳，适合家庭聚会。
大成烧烤
- 地址：
- 特色：秘制鸡翅、猪脆骨等烧烤系列，性价比高，深受本地人喜爱。
三、特色菜与主题餐厅
虾爬子锅贴（日月昇渔家菜）
- 地址：长江路813-1号
- 特色：每个锅贴含完整虾爬子，搭配海胆蒸蛋、鱼香虾球，菜量大且味道鲜美。
海胆水饺（喜鼎海胆水饺）
- 地址：星海湾壹号店
- 特色：渤海湾鲍鱼水饺、辣炒蟹，需排队等候，但馅料新鲜且口感嫩滑。
俄式音乐主题餐厅（嘻哈小青年儿）
- 地址：锦绣路锦霞南园8号
- 特色：以俄式料理为主，环境优雅，是热门打卡地。
四、其他推荐
东沟蟹香炒笨鸡蛋： 蟹肉鲜美，微辣下饭，适合海鲜爱好者。 品海楼（渔人码头店）
老菜馆推荐：随意饭馆（海鲜口水肉）、方城小吃店（炸偏口鱼），适合家常口味。
以上推荐综合了本地人口碑、菜品特色及餐厅历史，涵盖不同价位与风格，可根据需求选择。