赤峰作为内蒙古赤峰市，拥有丰富的特色美食，其中包子类小吃尤为突出。以下是具有代表性的包子种类及其特点：
一、经典传统包子
紫菜大包 起源于辽宁本溪，后流传至赤峰及周边地区。外观类似小包子，但体积更大，馅料丰富且加入紫菜后口感鲜美有劲道，辣味版本更显风味。
乳扇子
外形似雪花饼，但采用法式面包皮夹心芝士和牛奶奶酪，表皮细腻且涂抹香甜奶油酱，口感均衡且奶香浓郁。
黄米面豆包
本地特色面食，分为粘豆包（黄米+芸豆）和笨豆包（糜子/小米+芸豆）。春节期间常作为馈赠礼品，含丰富鸡蛋，皮酥馅嫩。
哈达饼
起源于乌兰哈达地区，皮酥馅嫩，鲜香四溢。因乌兰哈达意为“赤山”，故得名，是蒙古族传统小吃。
二、其他特色包子
蒙古族风味包子： 部分包子融入蒙古族传统食材，如敖汉拨面制作的包子，兼具蒙古族饮食特色。 创新包子
三、文化背景补充
节日习俗：黄米面豆包常作为蒙古族春节礼品，象征团圆与祝福。
食材特色：赤峰本地奶制品（如草原湖奶酒）也常用于包子馅料，提升风味。
以上包子种类融合了本地食材与工艺，既有传统风味，也包含创新元素，是赤峰饮食文化的重要代表。