高背鲫
产地：云南滇池及附属水系
特点：个体大，生长速度快，繁殖力强，背脊高耸，最大个体可达3000克。
方正银鲫
产地：黑龙江省方正县双风水库
特点：体表背部为黑灰色，腹部为深银白色，最大单尾体重约1.5千克。
彭泽鲫
产地：江西省
特点：生长速度快，最大单尾个体能长到5~6公斤，抗逆性强，抗病力强，繁殖能力高，鱼肉蛋白质含量为18.28，脂肪含量1.2。
淇河双背鲫鱼
产地：河南省鹤壁市淇县淇河
特点：栖息于一条东西流向的山区性河流，水温常年不结冰，最大个体可达6斤。
洱海鲫鱼
产地：洱海
特点：适应性非常强，能在各种水质环境中生存，最大个体可达5斤。
这些鲫鱼品种不仅具有独特的形态特征，还在各自的产地中表现出了良好的生长特性和经济价值。