大连拥有众多具有特色和历史的网红饭店，以下是一些值得推荐的餐厅：
大连饭店 地址：
大连市中山区上海路6号
历史：大连饭店始建于1924年，曾名为“辽东饭店”、“关东饭店”，1949年正式更名为“大连饭店”。
特色：大连饭店以鲁系名菜为基础，独创大连特点，如红烧海参、松鼠鱼等，是大连菜的始创之地。
品海楼（渔人码头店） 地址：
大连市中山区人民路
特色：餐厅有观景露台，天气好时可以欣赏海景，虾爬子锅贴每个都有完整的虾爬肉。
旅大印象 地址：
大连市中山区人民路
特色：装修风格古典，用餐环境优雅，适合朋友聚餐和品尝新菜。
日月昇 地址：
大连市中山区人民路
特色：菜量大，适合团建和聚餐，大连老菜三鲜焖子适合介绍给外地朋友品尝。
南山小渔村 地址：
大连市中山区人民路
特色：餐厅使用自家渔船捕捞的食材，香煎带鱼外表酥脆，鱼肉紧实。
6886大连老菜馆 地址：
大连市中山区人民路
特色：老字号餐厅，装修较为传统，口味下饭，适合家庭聚餐。
正黄旗 地址：
大连市中山区人民路
特色：主打海鲜，食材新鲜，特别是生蚝和夏夷贝，海胆冰淇淋口感独特。
嘉嘉菜馆 地址：
大连市中山区人民路
特色：溜肉段、黄金豆角等家常菜味道正宗。
蟹子楼 地址：
大连市中山区人民路
特色：大连老牌餐饮，主打大连菜，适合逛街后品尝。
小船渔村 地址：
大连市中山区人民路
特色：黄花鱼丸汤肉质细嫩，汤底胡椒味开胃。
松云居 地址：
大连市中山区人民路
特色：节假日和旅游季需要排队，但味道正宗。
牛犇面 地址：
大连市中山区至诚北街
特色：招牌牛犇面28元一碗，分量足，牛杂处理干净，面条手工擀制，口感劲道。
华昌面馆 地址：
大连市中山区昆明街
特色：大排面18元，肉质鲜嫩，汤底是纯骨头熬制。
华建明面馆 地址：
大连市中山区泰公街
特色：钢丝面7元一碗，韧性十足，海鲜面18元一碗，用料新鲜。
兄弟拉面馆 地址：
大连市中山区鲁迅路
特色：小排面15元一碗，肉质香。
五羊泰平肉面馆 地址：
大连市中山区人民路
特色：24小时营业，承载着很多大连人的回忆。
这些餐厅不仅提供美味的菜肴，还承载着大连的历史和文化，是游客和本地居民品尝美食的好去处。建议根据自己的口味和兴趣选择合适的餐厅进行尝试。